Falafels

Falafels

Pour une vingtaine de falafels     Temps de préparation : 10 min      Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

200g de pois chiches déjà cuits

2 biscottes sans gluten

de l'huile d'olive

sel, poivre, ail

quelques feuilles de menthe

 

Réalisation :

Mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur à vitesse maxi. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules régulières, puis les façonner au creux de la main pour obtenir de belles boules.

Disposer les boules sur une plaque de cuisson et faire cuire une dizaine de minutes au four chaud 180°C.

Déguster avec une mayonnaise vegan ou une sauce à l'ail. Et pourquoi pas avec notre fromagétal ?

 
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