Apéro dînatoire 100% végétal
Pièces de cocktail salées 1.50€/pièce
Les Muffins
Muffin au tofu fumé
Muffin olive et tomates confites saveurs d'italie
Muffin au curry de légumes
Les Burgers au haché végétal maison
Burger méli-mélo de légumes
Burger poivron
Burger à la tomate, moutarde
Les Choux et Blinis
Paris-Brest de "foie gras" végétal
Chou au fromagétal ail et herbes de Provence
Blinis au caviar de perles d'algue
Les Wraps et samossas
Wrap de crudités
Samossa orties, algues, champignons
Samossa légumes du soleil
variante samossa sans gluten : galette de sarrasin
Les Toasts (0.75€ pièces vendues par multiples de 6)
Toast au tartare d'algue
Toast au pâté de haricots rouges et protéines de soja, façon campagnarde
Toast à la mousse de haricots blancs au porto, façon mousse de canard
Toast à la terrine de haricots blancs aux orties
Toast à la rillette de lentilles
Toast aux perles d'algues (oranges ou noires)
Toast à la rillette de la mer
Les Quiches
Quiche aux légumes d'Asie sur lit d'oignon
Quiche façon pizza (tomate, olives, champignons, fromagétal)
Quiche au tofu et oignons comme une tarte flambée
Quiche à l'ortie
Les Brochettes
Brochette tomate mozzarella végétale
Brochette de légumes du soleil
Brochette de tofu mariné et champignons
Les Verrines
Melba de poivrons-tomates à la chantilly à l'ail
Crème de petits pois et menthe
Duo de céréales et légumes méditérrannéens
Crème de courgettes (ou potiron selon la saison), ciboulette, perles d'algue orange (ou noire)
Crème de carotte-coco, fromage cranberry et noisette
Pièces de cocktail sucrées 1.50€ pièce
Les Choux
Chou à la framboise et au gingembre
Chou à la fleur d'oranger
Chou vanille et coulis de chocolat façon profiterole
Les Mini-Tartelettes
Pommes, chocolat et citron vert
Abricot, romarin
Citron meringué
Poire amande
Les Cakes
Brownies choco-noisettes
Fondant au chocolat
Pain d'épices
Les Verrines
Banane, pâte à tartiner maison, chantilly, éclat de pistache
Tiramisu
Pommes confites à l'orange et crumble de noisettes
Mousse chocolat
Panna cotta à la noix de coco et coulis de mangue
Crème de fruits rouges à la graine de chia
Salade de fruits en gelée d'agar-agar
Conditions de vente et de livraison
Zone de livraison sans frais supplémentaires jusqu'à 30km autour d'Augan
Commande 15 jours avant minimum
Accompte 30% à la réservation
Chaque pièce se vend par lot de 6
Frais de déplacement : 1€/km (gratuit jusqu'à 30 km autour de Augan)
Panachage possible avec l'offre "buffet froid"
N'hésitez pas à demander pour les alternatives sans gluten et/ou autres allergies alimentaires
Conseils pour un apéro dînatoire réussi
Pour une heure il faut compter une dizaine de pièces minimum
Pour 2h, il vous faudra une vingtaine de pièces
En général, on compte 2/3 de pièces salés pour 1/3 sucré, mais cela dépend aussi du thème de la soirée/fête
