Creme de haricots

Mousse de haricots blancs

la-fee Par Le 14/12/2021

Pour une terrine      Temps de préparation : 15 min     Temps de cuisson : 0

Ingrédients :

200g de haricots blancs déjà cuits

10cl de vin rouge

5g d'agar-agar

50g d'huile de coco désodorisée

sel, poivre, ail

 

Réalisation :

Dans une petite casserole, faire chauffer le vin rouge avec l'agar-agar quelques minutes.

Dans un robot mixeur, verser les haricots blancs, le vin rouge, l'huile de coco. Assaisonner.

Mettre dans un pot à terrine et laisser au frais au moins 1 h.

Servir avec du pain naan, ou du pain légèrement grillé.

 
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